手づくりジャム工房「やまげん」はちみつみかんジャム、ブルーベリージャム、いちごジャム、あまなつママレードなど保存料・着色料・香料などの添加物は一切使いません。体に優しい手づくりジャムです。

直営農園で栽培するブルーベリー（ハイブッシュ系ティフブルー種）を夏季収穫し冷凍保存したり、近隣のブルーベリー栽培農家から安全な果実を提供してもらい、それを原料として製造しています。ブルーベリーには眼に良いとされている水溶性のアントシアニン色素を多量に含み、一躍注目を置かれています。
やまげんのブルーベリージャムはブルーベリーに三温糖、レモン果汁を加え手づくりで製造しています。大粒のブルーベリーがゴロゴロ入って食感もよく、皆様から大変ご好評いただいている人気商品です。

静岡県伊豆の国市で収穫された章姫という品種のいちごを利用しています。
春の出荷最盛期に大量に購入したものを冷凍保存し、少しずつ解凍しながら年間をとおして加工することによっていつでもご提供できるように努めています。 　
大粒のいちごを潰さずにグラニュー糖とレモン果汁を加えて手づくりで煮込みました。
常に定番の人気商品です。

相模湾を望む直営農園は南向きで日当たりもよく、柑橘類の栽培に非常に適しています。
冬の暖かさは甘夏の果実を木になったまま完熟にしてくれます。
そのまま食べても大変美味しい甘夏を果汁と皮と甘皮をペクチンとして利用し、グラニュー糖と白砂糖でトロッとした濃度に仕上げました。
ちょっぴりビターで口いっぱいに拡がる果実の美味しさをお楽しみください。

やまげんのうめジャムは梅独特の香りと酸味をダイレクトに味わうことが出来るように自然をそのままジャムにしました。梅本来の酸味があるため糖度は高めに仕上がっております。
ジャムとしての用途の他に、煮込み料理の隠し味や、炭酸水やお酒で割るのもお薦めです。

相模湾を望む直営農園は南向きで日当たりもよく、柑橘類の栽培に非常に適しています。
ニューサマーオレンジ（和名：日向夏柑）は温暖な伊豆半島周辺では多く栽培されています。
4月末から6月にかけて初夏の訪れと共に出回ります。爽やかな香りと甘酸っぱい味は季節感があって、とても人気のある柑橘です。もぎたて果実の新鮮な味と香りをグラニュー糖のみで仕上げました。口に入れると何ともいえないさっぱりとした爽快感が口いっぱいに拡がります。

湯河原温泉「おかみの会」オリジナルブレンドのみかんジャムです。材料の配合比率を何種類も用意して、おかみの会で試食を重ね、ようやく完成したみかんジャムです。保存料、着色料、香料などの添加物は使わずに、自然の恵みのみにこだわり、地元湯河原の青島みかんとみかんのはちみつ、砂糖で優しい味に仕上げました。砂糖以外は、すべて湯河原産のものを使用しています。

完熟した青島みかんをひとつひとつ丁寧に手でむき搾った、やまげんオリジナル果汁100％のみかんジュースです。 内容量:180mlと500mlがございます。

やまげんオリジナルゼリー。あなまつ、きよみ、みかん、ゆず、ニューサマー、ブルーベリー、レモン、湘南ゴールドをご用意しております。 内容量:170g